AIDIN Y EL ESCARAMUJO…

Escaramujo o rosa mosqueta (también conocido como tapaculo) es el fruto pomáceo de los arbustos del género Rosa, y en particular del rosal silvestre. Suele ser de color anaranjado, pero en algunas especies puede variar hasta el morado oscuro y el negro. Es apto para la confección de mermeladas, confituras y jaleas. También se utiliza en ingrediente para tisanas, muchas veces mezclado con hibisco. Tiene un alto contenido en Vitamina C, lo que lo convierte en una de las fuentes vegetales más ricas. También contiene vitaminas A, D y E, y flavonoides antioxidantes. Como remedio natural, se le atribuye la capacidad de prevenir las infecciones de la vejiga, y se dice que ayuda en casos de mareo y jaqueca. Son conocidas también sus propiedades antidiarreicas, por las que en España tiene la denominación vulgar de “tapaculo”. También es antiinflamatorio y cicatrizante.

Pues en breve la tendremos a la venta, pero mientras tanto podemos seguir endulzando nuestros platos y tostadas con estas ricas mermeladas como por ejemplo la de Cerezas del Valle de Etxauri, la jalea de lavanda, melocoton y fresas, melón y muchas más. En Aidin tus regalos personalizados, o un regalo diferente no quedarás indiferente a la hora de ese detalle, para bebés, mamas o cualquier otro compromiso. Date una vuelta por allí, visita su museo y como no, compra sus mermeladas,¿ a que esperas?. Inma propietaria te asesorará sobre que mermelada usar para que tipo de cocina o epoca del año. La verdad que siempre es grato pasar por Aidin, pues ya sabeis unas mermeladas de lujo y ricas… nooo lo siguiente.

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