Invertir en salud en el Bar la Catedral de Tudela.
No os asusteis cuando leais este artículo de hoy, sino que os voy a hablar de las múltiples propiedades de un pincho.
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| Pincho de Anchoa con tomate |
El pan que es la base del pincho, porque es donde se monta, es un alimento sin colesterol y por lo tanto, su consumo ayuda a mantener bajo el colesterol, lo cual es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón.
Seguimos con el tomate, que proporciona un gran número de antioxidantes que se han demostrado eficientes para combatir diferentes formas de cáncer, y además una rica fuente de vitaminas y minerales.
Y por último la anchoa, la carne de la anchoa, de sabor fuerte y aromático, es muy rica en proteínas y grasas. Su carne apenas contiene hidratos de carbono y almacena hierro, sodio, potasio, fósforo, calcio y vitamina A y B.
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| Gilda |
Pues este es uno de los pinchos que puedes comer en Bar La Catedral, el rey de la gilda en Tudela, además de otros muchos más como el pastel de txangurro, la tosta de anchoa con queso brie, la tortilla de patata con picadillo, pulpo a la gallega y la pulguita de chistorra a la sidra. Pero que os voy a contar, solo invitaros a daros una vuelta y disfrutad.
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| Pastel de Txangurro |
Se han cumplido dos años que Marcos Milagros, se animó a montarse su propio bar La Catedral, bar estratégicamente situado en el corazón de la principal arteria gastronómica de Tudela, la populosa calle Carnicerias. El secreto, una barra rebosante de pinchos de factura impecable y cuidados al milímetro, tanto en calidad y presentación como en precio.
A pesar de todo, La Catedral, sigue siendo un establecimiento muy recomendable para acudir a tomar vinos y cervezas a la vez que comernos un pincho.
Cuenta con una acertada iluminación y decoración que mejora la ya de por sí agradable experiencia de sentirse agusto.
De Mesa en Mesa Revista Gastronómica 