Picoteo de lujo en una ciudad como Tarazona. Bar Aragon

Bar Aragon…

Picoteo de lujo en una ciudad como Tarazona, en la que lugares referenciales como el que os hablamos para ir o tomar una hamburguesa o un pincho, se abre un bar, lo sencillo sería cubrir el expediente, ofrecer una variedad más o menos correcta y no complicarse en exceso. A fin de cuentas, siempre se ha dicho que en el país de los ciegos el tuerto es el rey. No es el caso de David Mainar que cuando cogio las riendas del establecimiento tuvo muy claro que la clave de su establecimiento iba a ser la diferenciación y la especialización.

Se ha convertido en un icono en cuanto a la oreja de cerdo y el morro frito, sin olvidar la gran oferta de pinchos frios y calientes entre las novedades el taco de setas y foie, el hojaldre de roquefort y york. Alcachofa foie y bacon, hojaldre manzana setas y foie. Crujiente foie y manzana.

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Berenjena, brie, avellana y pimiento con aceite arbequina. Tartaleta champiñon y queso cheddar. Mini burguer de buey. Taleguilla queso de cabra y mermelada de tomate.

No olvideis que siguen con sus hamburguesas de wagyu que tienen una gran aceptación entre sus clientes.

Bar Aragon de Lunes a Domingo, Calle Avda del Reino de Aragón s/n. Tarazona. Telefono 976 64 19 39.

BAR ARAGON EL BAR DE PINCHOS DE TARAZONA.

BAR ARAGON EL BAR DE PINCHOS DE TARAZONA.
Si nos fuéramos a una definición rápida, diriamos que el Aragón es el típico bar de barrio que está petado durante todo el día. Es una manera simple de describirlo y no falta a la verdad, ya que desde que abre sus puertas, todos los dias, el movimiento de gente no para. Como ya dijimos en la anterior revista es un relevo generacional, David hered
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Tricolor de mousse de nuez

o el bar de su padre. Desde que se puso al mando del negocio, tuvo clarisimo el camino a seguir.

Aunque ya ha pasado el veranito, cualquier fin de semana es bueno para pegarse una escapada a Tarazona, preciosa localidad llena de atractivos visitables como la recién restaurada catedral. En esta ocasión David nos sorprende con pinchos nuevos, manteniendo su esencia como es la oreja y el morro que sigo insistiendo que es una maravilla.


Nada más entrar mis ojos se clavaron en la barra con un colorido espectacular diferente a otras ocasiones que hemos visitado este establecimiento.
Comenzamos con un buñuelo de bacalao en tinta de chipiron, Tartaleta de champiñón y cheddar, tartar de salmón con base de aguacate, saquito de marisco, crujiente de foie y manzana, triangulo de pisto, taco de carne picante, un milhojas salado de bacalao ahumado, queso, nueces y mousse de queso.


No podemos dejar de lado su empanadilla de setas y foie, así como las croquetas de chipirón y la de borraja que comenzamos con la temporada.
Apuesta fuerte por las hamburguesas manteniendo la de wagyu, que son fantasticas, y de cara a este otoño invierno nos va a presentar las de carne de novilla, asi que esperamos que sean del mismo agrado y aceptación que las anteriores.
El Aragón, siempre nos sorprende.