8 Argumentos para comer el Espárrago de Navarra…

porque el esparrago de Navarra es el mejor
El cuidado del esparrago en Navarra
8 Argumentos para comer el Espárrago de Navarra…
El espárrago en latin Asparagus officialis viene de la familia de los Liliaceas.
El espárrago tiene mayormente agua y casi nada de grasa.
Por 100 gramos tenemos: 95’3 de agua, 1’6 de proteínas, 14 calorías, 0’1 de grasas, 1’7 de hidratos de carbono, 0’63 de celulosa, 0’025 mg vitamina B1, vitamina B3 – B5, 25’0 mg vitamina C, vitamina E y K, Ácido Fólico, Cobre, Manganeso, Fósforo, Potasio, Fibra, Proteínas, Hierro, Magnesio, Selenio, Zinc.
  1. El poco contenido en hidratos de carbono lo hace muy apropiado a los diabéticos. Se puede acompañar con un huevo duro un alimento de gran valor si no es excesivo para ese tipo de enfermedad.
  1. El hecho de contener celulosa, un agente indigestible, hace que el estómago trabaje más rápido en particular el intestino grueso que beneficia a los obesos.
  1. Tiene una virtud curativa sobre los riñones.
  1. Incrementa de la actividad renal y una excitación de las funciones glandulares así se consigue con los espárragos una medicina de uso interno en los eczemas crónicos.
  1. Las vitaminas B respaldan la función cerebral y el sistema nervioso. Las vitaminas B mantienen alto el nivel energético y respaldan la salud mental y emocional.
  1. Los espárragos son fuente excelente de ácido fólico que protege de la anomalía congénita del tubo neural.
  1. El betacaroteno y la vitamina C que contienen los espárragos son nutrientes antioxidantes que ayudan a combatir el cáncer, las cardiopatías y los trastornos oculares.
  1. Actúan de diurético ligero por su elevado contenido en potasio y de asparagina.

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