QUE COMER EN EL RESTAURANTE BORAGOS ESTE INVIERNO.

QUE COMER EN EL RESTAURANTE BORAGOS ESTE INVIERNO.

Por Juan Antonio Rayo DE MESA EN MESA REVISTA GASTRONÓMICA.

 
Paseando por las calles de Logroño seguro que te habrás parado delante de la Concatedral de la Plaza del Mercado. A escasos 50 m de la plaza del Espolón, punto de reunión de muchos logroñeses, y área habitual de copas y alegre bullicio.
DE MESA EN MESA RESTAURANTE BORAGOS LOGROÑO
Abundan los cafés y bares, pues justo enfrente de la concatedral se encuentra el Restaurante Boragos que cuenta con dos comedores de diferentes ambientes, el primero floral y caluroso y el segundo recuerda la cultura vinícola de la Rioja.
Estos dias Juan Antonio Rayo nos ofrece una pequeña visita gastronómica de Logroño pasando por el restaurante Boragos y Cecilio, este ultimo en uno otro articulo que os invito a ver y leer tambien.
En este vídeo el Maitre del Restaurante Boragos de Logroño, Andrés no desvela lo que podremos disfrutar en el establecimiento este invierno. Suscribiros a nuestro canal, gracias.
Podrás disfrutar de una excelente cocina de las manos de Iñaki, donde no olvida sus orígenes y nos sorprende especialmente con sus pescados, aunque la carne también ocupa su lugar.
DE MESA EN MESA REVISTA GASTRONOMICA JUAN ANTONIO RAYO RESTAURANTE BORAGOS LOGROÑO
En esta ocasión hay un cambio de carta y os proponemos varias sugerencias.
Tataki de atún rojo, frutas naturales y vinagreta de soja.
Lecherillas crujientes salteadas con trigueros y cremoso de queso.
Ensalada templada de kokotxas de bacalao, centollo y aliño de pil pil.
Foie a la plancha sobre cremoso de patata con manzana asada.
Chuletillas de cordero plancha con piquillo de Lodosa y patatas.
Merluza rellena de marisco en crema de langostinos.
Degustación de bacalaos.
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Disponen de menú del día y carta, un lugar para sorprender.
Se pueden hacer reservas para las comidas y cenas de empresa.
No lo dudes Boragos te espera, déjate llevar.
COMO LLEGAR
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