DONDE EL SABER HACER, SE CONVIERTE EN CULTURA, DELÉITATE CON LOS SABORES, ¿DONDE? EL VASCO EN CORELLA

DONDE EL SABER HACER, SE CONVIERTE EN CULTURA, DELÉITATE CON LOS SABORES, ¿DONDE? EL VASCO EN CORELLA…

de mesa en mesa-Equipo EL VASCO en Corella.
Equipo EL VASCO en Corella.

Hace 10 meses aproximadamente, no podía ni imaginarse, el dueño de este bar Leonardo Sanchez (Leo para los amigos), quien dirige los fogones con firmeza y cordialidad, un equipo humano que funciona como un reloj, El Vasco de Corella.

Te invitamos a ver el video y a suscribirte a nuestro canal.

[googlemaps https://www.youtube.com/embed/p_RJjQfCRm0″ width=»460″>

Antes de empezar con el reportaje y posterior entrevista, tuve la oportunidad de entrar en su pequeña y “humilde cocina” y comprobar insitu, que aunque el bar estaba repleto de gente, para ser un viernes y un calor agotador, cocinaba sin parar pinchos y raciones de bravas, chopitos y calamares.
Es un lugar en constante innovación ya que Leo, que compagina su trabajo con la pasión de la cocina, semana a semana se supera, presentando pinchos variados con una gran elaboración y destreza por su parte.
Para atender a una clientela fiel y visitantes, no necesita de fórmulas sino de ganas y saber hacer.
de mesa en mesa-Pinchos del BAR EL VASCO en Corella Navarra.
Pinchos del BAR EL VASCO en Corella Navarra.
En esta ocasión tuvimos la oportunidad de probar una carrillera con salsa de café, que poco os voy a contar, solo invitaros a que la probeis, un carpaccio de buey con setas a la plancha y toque de ajo negro y láminas de idiazabal. Un vasito de yogur griego, vinagre de modena, crujiente de langostino y bacon.
Otro que nos sorprendió y mucho fue un parmentier fusionado por Leo. La selección de pinchos del Vasco, no deja indiferente a nadie. Nos regala semana a semana sus mejores aromas y sabores, tal como esperábamos.

Horario, Lunes de apertura a cierre.
Mercoles, Jueves, Viernes, Sabado y Domingo, de apertura a cierre.
Martes cerrado.
Todas las formas de pago.
El Vasco, Calle Mayor Esquina Ramón y Cajal, Corella.
Nota: A partir del 1 de Mayo abrirá todos los días.
Bar El Vasco

Calle Mayor, 18, 31591 Corella, Navarra

GEOLOCALIZAR

Deja una respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s