Presentación de mesa, cócteles y sorbetes.

Van llegando fechas para celebraciones, grandes cenas en familia y con buenos amigos. Hoy vamos a sugeriros unas ideas para adornar la mesa,centros realizados con fruta, cócteles y sorbetes. (Articulo invitado por Franscico Pelarda)

Empezaremos con unas bonitas fotografías las cuales son fáciles de realizar

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Solo es necesario algún molde de pastelería a poder ser metálico y un poquito de imaginación, son brochetas realizadas con frutas variadas, jugando un poquito con los colores de la fruta.Como ejemplo, un color entre naranja y calabaza con textura cárnica para moldear, podemos utilizar,  melón cantalupo , mango, calabaza.Rojo..Sandía. Etc.

Conservar el la nevera hasta ponerlas para el inicio de la comida o cena.También recordaros que en algunas fruterías  se recogen encargos y las envían a casa.

Cócteles con cava o vinos espumosos: CUPS

Apple-Sangria

    Los CUPS se elaboran con vino preferentemente con vinos espumosos o champagne,  se sirven como aperitivo. Se preparan en cuencos o poncheras , mezclando destilados, licores,azúcar y fruta fresca, se dejan enfriar en el frigorífico durante 2 o 3 horas. Antes de servirlos se le aňade el cava, también muy frío. Se sirven en copas con ayuda de un cucharón de metal.

También se pueden realizar en jarras similares a las de sangría, estando estas con fruta también quedan muy vistosas.

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Nuestra sugerencia para CUPS servidos en poncheras para 10 copas.

1 botella de cava.1 copa cointreau

1 copa licor de melocotón

1 botellín Seven up 3 rodajas de Piňa en almíbar,  3 medios melocotones en almíbar, guindas y hierbabuena o menta.

Dejar los ingredientes ( menos el cava)  en la ponchera y aňadimos el cava bien frío a la hora de servir para que no pierda el gas.

Sangría de cava.

1 botella de cava, 3 naranjas en zumo

1/2 botellín zumo Piňa. 1 copa cointreau

1/2 copa licor cerezas ( podemos utilizar cualquier tipo de licor, a ser posible de fruta roja y con un toque de color) y un chorrito de Ginebra con toques cítricos.

Fruta, 4  rodajas de kiwi,  1 plátano pelado en rodajas,  3 fresones cortados en láminas 2 rodajas de naranja.

Sorbetes,  una de esas copas necesarias entre platos que nos  ayudan a la digestión y nos preparan para el siguiente manjar, también lo podemos servir de postre.

Hoy vamos a recomendar uno muy típico NAVA-RICO, RICO, RICO.

Un sorbete de pacharán que podemos preparar en batidora.

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Ingredientes para 10 personas

1/2 litro de yogur 1/2 bote zumo naranja,

2 bolas de helado de mandarina, 2 copas pacharán navarro,

1 botellín de zumo de mango, 1 chorrito de vodka. Servir en copa y espolvorear por encima con cacao.

También puede servirse en pequeños botellín con pajitas.

 

 

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