Mejores Restaurantes de Logroño: Restaurante Boragos. DE MESA EN MESA

Restaurante BORAGOS…

Gastronomía, mesones, tabernas, platos típicos, pinchos… De La Rioja hay mucho escrito ( y en esta ocasión prometemos completar con este Restaurante) al respecto de la excelente comida que ofrece.

Y es que para los amantes del buen comer no hace falta irse a ese restaurante 5 estrellas que aparece en todas las guías, ¿verdad?

En la actualidada y más con herramientas como Tripadvisor, es fácil buscar esos comedores más recomendados por los usuarios, incluso filtrar por temática, gastronomía y mucho más pero… ¿y encontrar esos restaurantes con encanto en Logroño?

Rebuscando seguro que también pero hoy os volvemos y no nos cansaremos uno que más nos gusto. Seguro que hay muchos más (¡ ni lo dudamos¡) pero estos no fallarán y no son nada caros.

Entre la tranquilidad de las calles cercanas de bullicio y tapeo en la Plaza del Mercado,2 justo enfrente de La Concatedral se encuentra El Restaurante Boragos todo un descubrimiento para aquellos que busquen un concepto diferente.

Dentro del arte, las gastronomía es sin duda una de las corrientes pertenecientes a este concepto y en los últimos años su relevancia y consolidación en el ámbito artístico es incuestionable. Con su trabajo, los profesionales del sector, principalmente los cocineros como Iñaki un cocinero que hace verdaderas maravillas en su cocina que se plasman en verdaderas obras de arte que salen al comedor para el disfrute de sus comensales. Un genio a la hora de preparar sus platos con un mimo especial. Especial son sus pescados que es una de las cosas por las que destaca este Restaurante. Pero no solo de pescados se compone el menú del Boragos, por ejemplo en estos días de invierno un buen plato de cuchara como son los Caparrones de Anguiano. Pero no es bueno que yo te lo cuente. Adentrate y cuéntanoslo tú esa experiencia gastronómica, ¿que te parece? Pues desde aquí te animamos a descubrir, disfrutar y compartir.

La Formula de la Fortuna: Restaurante Boragos.

En estos momentos en la Calle Laurel, San Juan están saturandose bajo los efectos del turismo, resulta un placer encontrarse con establecimientos de carácter familiar y trato hogareño y distendido como el Boragos, dirigido por Iñaki y Andres.

El día que Iñaki llegó con sus cuchillos al restaurante Boragos (donde un cocinero pone sus cuchillos tiene su casa). Este restaurante pronto alcanzó destaque al ofrecer platos regionales modernizados.

No se necesita una fecha especial para organizar una salida a comer o a cenar. Por fortuna existe una gran variedad lo que permite a los exigentes paladares escoger el de su gusto.

Si es la primera vez, en la que queremos sorprender a la persona deseada, la elección de un restaurante puede ser un poco complicado, pues hay que tener muy claro el gusto y preferencias gastronomicas de la persona invitada, sin olvidar que el lugar debe contar con un agradable ambiente para que el momento sea especial.

Hay que evitar elegir un lugar ruidoso, ya que se desea para esta ocasion calidez e intimidad. Pues de eso saben bien en Boragos, os harán sentir como un estrellas michelin. Tanto como la cálida decoración el local, el ambiente, y que os voy a decir de la comida…

Bien en esta ocasión les pillamos con el cambio de carta entonces poco os podemos hablar, pero si os diré que el mejor Marmitako lo podeis degustar aquí, así como el mejor bacalao, no por ello desmerecen su carne, porque Iñaki es un gran cocinero que prepara todo con mucho mimo y cariño.

QUE COMER EN EL RESTAURANTE BORAGOS ESTE INVIERNO.

QUE COMER EN EL RESTAURANTE BORAGOS ESTE INVIERNO.

Por Juan Antonio Rayo DE MESA EN MESA REVISTA GASTRONÓMICA.

 
Paseando por las calles de Logroño seguro que te habrás parado delante de la Concatedral de la Plaza del Mercado. A escasos 50 m de la plaza del Espolón, punto de reunión de muchos logroñeses, y área habitual de copas y alegre bullicio.
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Abundan los cafés y bares, pues justo enfrente de la concatedral se encuentra el Restaurante Boragos que cuenta con dos comedores de diferentes ambientes, el primero floral y caluroso y el segundo recuerda la cultura vinícola de la Rioja.
Estos dias Juan Antonio Rayo nos ofrece una pequeña visita gastronómica de Logroño pasando por el restaurante Boragos y Cecilio, este ultimo en uno otro articulo que os invito a ver y leer tambien.
En este vídeo el Maitre del Restaurante Boragos de Logroño, Andrés no desvela lo que podremos disfrutar en el establecimiento este invierno. Suscribiros a nuestro canal, gracias.
Podrás disfrutar de una excelente cocina de las manos de Iñaki, donde no olvida sus orígenes y nos sorprende especialmente con sus pescados, aunque la carne también ocupa su lugar.
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En esta ocasión hay un cambio de carta y os proponemos varias sugerencias.
Tataki de atún rojo, frutas naturales y vinagreta de soja.
Lecherillas crujientes salteadas con trigueros y cremoso de queso.
Ensalada templada de kokotxas de bacalao, centollo y aliño de pil pil.
Foie a la plancha sobre cremoso de patata con manzana asada.
Chuletillas de cordero plancha con piquillo de Lodosa y patatas.
Merluza rellena de marisco en crema de langostinos.
Degustación de bacalaos.
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Disponen de menú del día y carta, un lugar para sorprender.
Se pueden hacer reservas para las comidas y cenas de empresa.
No lo dudes Boragos te espera, déjate llevar.
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