AYUDAME A AYUDAR, COMIDA DE SONRISA.
Juan Antonio Rayo. http://www.demesaenmesa.es
Os vamos a hablar de una iniciativa que surgió en el Restaurante Elordi de la Bella Época.
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AYUDAME A AYUDAR, COMIDA POR SONRISA.
Juan Antonio Rayo. http://www.demesaenmesa.es |
Restaurante que se encuentra ubicado cerca de Pamplona, en el polígono industrial de Arre.
Al mando encontramos a Juan Manuel Pedreño, cocinero, propietario y artífice de este proyecto.
A Juanma se le ocurrió una idea que era ¿como puedo ayudar a personas que lo necesitan? ó afectadas por la crisis, a él le tocó muy de cerca según nos contaba.
Soy cocinero, tengo un Restaurante, pues puedo ayudar con comida.
Cuando dió a conocer su proyecto lo trataron de loco de friki, que donde si iba a meter. Pero el no se detuvo y sus familiares, que trabajan con él lo apoyaron y apoyan desde el principio.
Su lema es “UNA COMIDA DE SONRISAS”, para todas aquellas personas que lo necesiten, y para ello pone a disposición, un servicio de comidas que bien lo puedes comer en el propio Restaurante ó bien llevartelo a casa.
Otras iniciativas que parten desde el Elordi son: destinar un 10% de la comida que se sirva de Lunes a Domingo . Este 10% se destinará a cambiarlo por menús.
Juanma fue consciente de que el solo no podía ni tenía la capacidad para ello. Entonces se le ocurrió involucrar a más gente y de su idea nació “AYUDAME A AYUDAR”.
Poco a poco se va sumando gente a esta ardua tarea pero que con un poco se hace mucho. Y así se van sumando personas públicas como anónimas . Por ejemplo Virginia que tiene una tienda de alimentación. Conoció el proyecto a través de la pagina Facebook y, desde entonces carga todas las semanas su furgoneta y lleva verduras, fruta u hortalizas a Juanma. Otra persona Luis lleva de forma puntual 90 kilogramos de comida en conserva aproximadamente. Ogi Berri también sabemos que ha donado barras de pan.
Cada vez son más los que se unen y preguntan cómo pueden ayudar.
Os vamos a decir como podeis hacerlo. Ya que hoy son otras personas pero mañana nos puede tocar de cerca.
Ayudame a ayudar:
Puedes llamar directamente a Juanma.
El día 12 de Marzo se va a celebrar una comida de confraternización, por 22 euros y el 10% irá destinado a la Despensa de Sonrisas de Comidas.
Si podéis colaborar económicamente también seréis recompensados.
Podéis colaborar económicamente desde 1 euro en el Banco Popular.
Nº C/C 0075/4678/15/0600128134.
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AYUDAME A AYUDAR, COMIDA POR SONRISA.
Juan Antonio Rayo. http://www.demesaenmesa.es |
Hacer constar en el ingreso en el apartado de concepto; DONACIÓN. Que figure o no el nombre de quien hace la donación a elección de cada cual.
También organiza cursos de cocina donde podéis apuntaros, y así aportar también vuestro granito, de una manera donde además de ayudar puedes aprender un poco más.
Hazte un cartel con el lema: “AYÚDAME A AYUDAR”, hazte un selfie y comparte en tus redes y cuantos más seamos más podremos ayudar.
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Desde la Revista demesaenmesa.es queremos agradeceros en nombre de Juan Manuel vuestra gratitud.
Hoy por ellos, mañana ¿quien sabe?…
Animaros a compartir y difundir.
Restaurante de Navarra-Un Genio a las puertas de Fontellas. Navarra. Restaurante Beethoven. Virgilio Martinez Gomez. www.demesaenmesa.es
BEETHOVEN by Virgilio Martinez Gomez. (Restaurante-Fontellas-Navarra)
«El genio se compone del dos por ciento de talento y del noventa y ocho por ciento de perseverante aplicación.»
«El genio se compone del dos por ciento de talento y del noventa y ocho por ciento de perseverante aplicación.»
Un Articulo de Juan Antonio Rayo. www.demesaenmesa.es
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| Un Genio a las puertas de Fontellas. Navarra. Restaurante Beethoven. Virgilio Martinez Gomez. http://www.demesaenmesa.es |
Hoy os voy a hablar de música y precisamente de la que suena cuando brindan las copas y se usan los cubiertos, porque agraciadamente no se oye nada más, y todo eso podemos descubrirlo en el Restaurante Beethoven.
¿ Pensabais que os iba a relatar la historia del compositor?
No, sino, que os voy a hablar del que tenemos a un paso de casa que compone una selección de platos que no os dejarán indiferentes.
La batuta la maneja Virgilio con una gran soltura y presentación suculenta, que los ojos hacen chiribitas al ver reflejada su pasión en un plato.
No me voy a extender más y os voy a contar un poco más de lo que podemos encontrar en su Restaurante. Virgilio Martinez Gomez, que cursó sus estudios en la Escuela de Hostelería de Artxanda, se hizo cargo del Restaurante familiar, el cual este año ha cumplido su 50 aniversario, con una gran celebración que fue todo un éxito, una cena a 4 manos con diferentes cocineros y amigos que quisieron aportar su granito a este evento. Por lo demás la oferta gastronómica se basa en la calidad de la materia prima y el producto de temporada con platos como las alcachofas, cebollitas confitadas, arroz caldoso con almejas y borraja entre otros muchos.
Encontramos un menú del día por 22 euros iva incluido.
Menú Fontebella, 35 euros iva incluido.
Menú degustación de verduras sin bebida, 35 euros.
Precio medio carta de 40 euros a 50 euros.
Tarjetas Visa y Mastercard.
Cierra los lunes.
Horario de Martes a Domingo de 13h a 15h 45 y de 21h a 23h.
Restaurante de Navarra-En los Fogones de Fitero.Navarra. Restaurante LA FITERANA. de David González Antón.VIDEO. www.demesaenmesa.es
En los Fogones de Fitero.Navarra.
Restaurante LA FITERANA. de David González Antón. (Localizador al fin del articulo).
Un reportaje de Juan Antonio Rayo. http://www.demesaenmesa.es
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En los Fogones de Fitero.Navarra
Restaurante LA FITERANA. de David González Antón.
Un reportaje de Juan Antonio Rayo. http://www.demesaenmesa.es
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En la localidad Navarra de Fitero nos encontramos con un lugar acogedor donde la materia prima, el orden y el mimo son fundamentales. La Fiterana donde encontramos a los fogones a David González Antón, natural de Fitero, que tras cursar estudios en la Escuela de Luis Irizar de la capital Guipuzcoana, David un joven con expectativas de futuro trabajó en varios hoteles de la capital Guipuzcoana, de ahí dió un gran salto y se fue a Madrid donde también estuvo a cargo de los fogones de varios restaurantes.
En 2013, abrió las puertas de su restaurante y dónde mejor que en su tierra y en el pueblo que lo vio nacer Fitero donde sigue en la actualidad.
Llegar a La Fiterana y entrar en su recogido comedor calido, te hace sentir como en casa, acogedora y de una delicada decoración . El servicio es excelente y muy simpático.
En su bar encontrareis una variedad de suculentos pinchos.
Los platos y los precios son copiados de la página oficial de La Fiterana en Facebook.
Un lugar que os recomendamos que visiteis.
Menú del día: 11 euros.
Menú fin de semana: 25 euros
Cierra los lunes.
De martes a domingo de : 13 a 15:30h y de 19 a cierre.
Acepta tarjetas.
Los fogones de Topero ( Restaurante Tudela Navarra)
En la capital de la Ribera Navarra,Tudela, en el centro de la villa más concretamente en la Plaza de los Fueros, punto neurálgico, se encuentra el Restaurante Topero, regentado por el ya conocido José Aguado, natural de Murchante, cuya trayectoria hostelera viene mamada de su familia. Comenzó sus estudios de hostelería Escuela de Cocina de Luis Irizar.Saltó a la fama en el restaurante familiar de las Bodegas Príncipe de Viana, de ahí se ocupó de la cocina del Hotel Rural Suite, en la N121, carretera a Tarazona,donde se ocupó de los fogones, hasta que hace unos meses se decidió a montar su propio restaurante , donde mima y cuida con esmero todo su trabajo mejor representado en sus platos.
Celebrar la festividad de San Javier en Navarra con gastronomía
Celebrar la festividad de San Javier en Navarra con gastronomía:
San Javier para los navarros es una fiesta de familia. Es el dia ideal para visitar Navarra y disfrutar de su naturaleza, como el Parque Natural de las Bardenas Reales: de más de 42.000 hectáreas de territorio natural.
Para disfrutar de una buena mesa puedes acercarte hasta Tudela, la segunda ciudad más grande, en extensión del territorio foral.
Porque Tudela es una ciudad para recorrer a pie, donde se combina historia y gastronomía, debido a la riqueza de la huerta que nos da lo mejor de ella que se puede saborear por toda la ciudad.
Aconsejamos visitar el restaurante Topero,Hostal Remigio y como no el restaurante Beethoven cerca de la ruta que te llevará a las Bardenas Reales.
Si quieres tapear en Tudela al mediodía, te aconsejamos la casa Alberto en la calle Muro, además si eres celiaco no te preocupes porque te ofrecemos la posibilidad de que disfrutes también de los pinchos aquí en Tudela en la calle Carnicerías en el bar Al Andalus.
Los jueves por la tarde a partir de las 19:00h, podéis disfrutar del pinchopote también en la calle Carnicerías de un ambiente excepcional en el bar La Catedral.
De Mesa en Mesa Revista Gastronómica 